Шашлык из курицы с сосисками

Рецепт приготовления шашлыка на гриле из курицы, острых сосисок, болгарского перца и лука.



Описание приготовления:
Замочить 8 деревянных шампуров длиной 15 см в воде в течение 15 минут. Тем временем в большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить нарезанный лук, сельдерей и сладкий перец, приправить солью и перцем. Готовить до мягкости, от 5 до 6 минут. Снять с огня, перемешать с горохом, уксусом и оставшимся маслом.

Нагреть гриль до средней температуры, слегка смазать решетку маслом. Приправить курицу орегано, солью и перцем. Нанизать курицу, лук и сосиски на шампура. Обжаривать шашлыки на гриле, переворачивая иногда, пока курица не будет готова, от 15 до 20 минут. Подавать шашлык с салатом из коровьего гороха.

Просмотров: 459 | Добавил: hoolligan9 | Дата: 04.10.2011 | Комментарии (0)

Шашлык Пивной

Описание приготовления:
Филе свинины нарезать небольшими кубиками, репчатый лук нашинковать кольцами. Мясо уложить в посуду, перемешать с солью и перцем, сверху выложить лук - так несколько слоев. Сверху посыпать сухой зеленью чабреца, полить соком граната и пивом. Закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 3-4 часа. Готовить на мангале, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси.

Рецепт "Щи с кислой капустой":

Печень, жаренная с апельсинами, относится к эротической кухне. Считается, что такое блюдо, используемое в качестве закуски, возбуждает не только аппетит...

Ингредиенты:

• печень - 500 г
• белое сухое вино - 100-150 г
• апельсины - 2 шт.
• горчица - 1 ст.л.
• мука - 2-3 ст.л.
• растительное масло 
• имбирь (лучше свежий) - 3-5 см
• соль, перец - по вкусу

 
Приготовление:

Печень для приготовления этого блюда можно использовать любую, у меня была куриная печень. Если печень большого размера (например, говяжья или свиная) - нарезать ломтиками. Я оставляла целые кусочки.

Подготовленную печень посолить, поперчить и смазать горчицей.

Затем каждый кусочек (или ломтик) обвалять в муке и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. При необходимости накрыть крышкой и тушить пару минут. ... Читать дальше »

Торт" Тирамису с белым шоколадом"/не классический/

Ингредиенты:
для бисквита:
5 яиц комнатной температуры отделить белки от желтков
140 гр.сахара
220 гр.муки
1/2ч.л.разрыхлителя для муки
1 пакетик ванильного сахара
2 листа пекарской бумаги
насадка на кулинарном кульке/шприце/ №10
форма диаметром 26 см.застеленная пекарской бумагой.
для крема:
500 гр.крем-сыра"Филадельфия"
100 гр.сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр.белого шоколада растопленного на паровой бане
300гр.сливок 35%
3 ст.л. сах.пудры
для пропитки:
250 мл.охлаждённого кофе экспрессо
3 ст.л.сахара
2 ст.л.бренди.но лучше чёрного рома
50 гр.чёрного шоколада для стружки
15 гр.тёмного какао для верха

Способ приготовления:
бисквит:
взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих п ... Читать дальше »

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты